在咱们的录取好意思食中，有着悠久的历史文化，跟着天气的调度会变调好意思食的种类和作念法。各式各类的食材以其独有的养分价值和好意思味口感，润泽着咱们的身心。
在咱们的饮食中，唯有说起滋补，老庶民往往开始思到的是牛肉梗概羊肉等高卵白、高脂肪的肉类，以为这些食材是冬季增强体质、御寒御寒的不二之选。其实到了冬季，在阴寒的朔方除了会吃，吃得最多的便是这个鱼~。罗非鱼在咱们当地价钱并不高，在十月上市，菜市集卖的最多。在许多东谈主的眼里罗非鱼是海水鱼，其实它是一种淡水鱼，莫得杂刺，鱼肉鲜活极度香。这么绵薄炖一炖老东谈主孩子王人爱吃，统共试试！
所用食材：罗非鱼1条，葱段，姜片，酱油，醋，盐少量，红糖少量，花生油适量。
作念法次第：
第一步：罗非鱼它原产于非洲，形似腹地鲫鱼，也有东谈主叫它“非洲鲫鱼”，罗非鱼的肉味鲜好意思，肉质细嫩，含有多种不鼓胀脂肪酸和丰富的卵白质，其中牛磺酸含量很高，更是不错促进视网膜发育，对婴幼儿的大脑和身体发育极有平允。而咱们曩昔所吃的牛羊等畜肉中牛磺酸的含量却是很低的，是以咱们常吃鱼比牛羊肉更好。罗非鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净后名义划上花刀。
第二步：不沾锅离放入适量的花生油，烧热，把罗非鱼放入稍稍煎一下，至鱼的两面呈黄色。
第三步：烹入料酒和醋去腥，加入酱油上色，放入葱姜，花椒、八角，再加入适量的净水，大火烧开，加入红糖和适量的盐调味。
第四步：改成小火逐步炖至鱼肉软软的，就不错改成大火收汁，出锅了。
第五步：把炖好的罗非鱼盛到盘中，上头撒上小葱丝调色，端上桌即成，这么一谈红烧罗非鱼极度下饭，统共试试别错过季节。
峰儿讲话：
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